... il y a des soirs où le réfrigérateur croule sous les boîtes hermétiques , un reste de ratatouille , un fromage de chèvre qui commence à devenir poilu ...
...un petit tour chez Cléa et un magouillage de recette plus tard, voici le résultat :
un crumble de ratatouille au chèvre et gomasio , parsemé de quelques graines .( recette pour 2 )
Dans un plat à gratin disposé un reste de ratatouille .
Dans un saladier mélanger 50g de farine , 50g de petits flocons d'avoine, un crottin de Chavignol coupé en petits morceaux, une cuil. à soupe de gomasio et 3 cuil. à soupe d'huile d'olive .
Recouvrir la ratatouille du mélange précédent, parsemer de graines (tournesol et courge )et enfourner 30 mn à 180°C.
C'est délicieux !
