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Le petit monde de Bénédicte
14 juillet 2010

Le mercredi c'est ...

... le 14 juillet et journée farniente au programme !

Il fait très ( trop !) chaud , impossible d'aller courir ce matin , à 6h00 il faisait déjà 22°C !

Hier soir , soirée barbecue au frais ici .

J'étais chargée du dessert et malgré la température , le moelleux au chocolat a fait bien des heureux ( à tel point que je n'ai aucun cliché après cuisson !)

pour 8 gourmands :

Battre 6 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre en poudre .

moelleux_chocolat_031

Faire fondre 250g de chocolat noir avec 250g de beurre demi-sel.

moelleux_chocolat_030

Monter les 6 blancs d'oeufs en neige ferme ( ne pas oublier la pincée de sel !)

moelleux_chocolat_032

Dans la préparation oeufs+sucre , ajouter le chocolat fondu , bien mélanger et ajouter 2 cuil. à soupe de farine .

Ensuite ajouter délicatement les blancs montés en neige .

Transvaser dans un grand plat et mettre au four à 180°C pendant 15mn , le gâteau doit rester bien moelleux .

moelleux_chocolat_034

Ce gâteau est encore meilleur le lendemain , serez-vous assez patient ?

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Commentaires
A
Hum!!! ça sent bon...<br /> Eh! alors vous êtes allés sur la péniche comme ça, un soir? Ouah!! quel confort!
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