...papillote de maquereau au citron et à l'échalote ! ( recette Picard toute simple et rapide à préparer)

papillotte_maquereau_et_clafoutis_mirabelles_004

Pour une papillote :

Déposer sur une feuille d'aluminium un filet de maquereau côté peau dessous , saler, poivrer , saupoudrer d'herbes à poisson, disposer quelques rondelles de citron , un peu d'échalote émincée , ajouter un filet d'huile d'olive .

papillotte_maquereau_et_clafoutis_mirabelles_006

Fermer la papillote hermétiquement .
Cuire 25 mn à 210 ° C.

papillotte_maquereau_et_clafoutis_mirabelles_010

accompagnée d'un bol de riz complet , ce fut délicieux !