Le mercredi c'est ...

... ma confiture préférée !

Confiture Rhubarbe-Pamplemousse-Cannelle :

pour 1 kg de belle rhubarbe

prévoir 1 paquet de fruttina , 2 batons de cannelle, 1 pamplemousse rose

Couper la rhubarbe en petits tronçons ,ajouter les 2 batons de cannelle et la chair du pamplemousse , faire cuire en compote .

Quand tout est parfaitement cuit ,ajouter le sachet de Fruttina , porter à ébullition 3 mn et mettre en pots immédiatement .

Retourner les pots

Attendre le refroidissement pour les remettre à l'endroit et coller une étiquette ( j'ai complètement râté les miennes , trop de précipitation !)