13 avril 2011
Le mercredi c'est ...
... la recette des petits sablés " anniversaire "
Dans un saladier, mélanger 185 g de farine, 95g de sucre en poudre, le zeste d'1 citron, 1 pincée de sel .
Ajouter 95g de beurre coupé en petits morceaux et faire un sable .
Casser un oeuf dans la préparation pour pouvoir faire une boule , si besoin ajouter un peu d'eau .
Filmer la boule et la laisser 30 mn au réfrigérateur avant de l'étaler .
Découper la pâte avec un emporte-pièce et faire cuire à 200°C 10 à 12 mn .
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