Le mercredi c'est ...

... un clafoutis poire gingembre

Dans un saladier battre 3 oeufs avec 80g de sucre .

Ajouter 100g de farine, 1 cuil. à café de gingembre en poudre et bien mélanger.

Ajouter 500ml de lait, continuer à mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Dans un moule à tarte anti-adhésif, disposer 6 poires coupées en petits morceaux, recouvrir avec la préparation précédente et mettre au four 30mn à 200°C .