... une des recettes du dîner de vendredi dernier,

un biscuit apéritif acidulé et croquant

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Préchauffer le four à 210 °C.

Dans un saladier, mélanger 100g de farine de maïs, 50g de maïzena, 1 cuil. à café de fleur de sel, 10g de graines de pavot et le zeste d'un citron bio .

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Casser un oeuf sur la préparation et mélanger à la fourchette.

Ajouter 4 cuil. à soupe d'huile d'olive et le jus du citron, mélanger à nouveau puis amalgamer la pâte pour en faire une boule .

L'étaler avec les mains pour obtenir un "rectangle" de 5 mm d'épaisseur

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Découper en 16 batonnets.

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Cuire 10 à 12 mn .

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recette extraite (et modifiée) de " Croquez salé ! " de Cléa