Le mercredi c'est ...

... un dessert acidulé,

une tarte aux citrons très légère

3 citrons bio en perdition, quelques fonds de tarte "maison" au congélateur,

un tour dans ma bibliothèque culinaire et voici le résultat :

Cuire à blanc des fonds de tarte en pête brisée ( 20 mn à 210 °C)

Les laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps préparer une crème aux citrons, celle-ci est vraiment délicieuse !

Garnir les fonds de tarte avec la crème refroidi.

( la quantité de crème a garni 4 tartelettes et une petite tarte )

autre recette ici