... Cookies chocolat blanc - raisins secs et noix de Malaga

recette extraite de "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart chez Marabout

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Préchauffer le four à 190°C.

Battre 115g de beurre mou avec 130g de sucre de canne non raffiné.

Ajouter 2 oeufs , bien mélanger.

Ajouter 175g de farine, 1/2 cuil. à café de sel, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, mélanger à nouveau.

Puis ajouter 180g de chocolat blanc à pâtisser cassé en morceaux, 120g de noix et 140g de raisins secs ( ces deux derniers ingrédients en provenance direct de Malaga ;-))

Sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé déposer 12 tas de pâte ( 6 sur chacune, ou plus si vous voulez de petits cookies).

Cuire 15 à 20 mn , en intervertissant les plaques à mi-cuisson.

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