Le mercredi c'est ...

... rillettes de sardines pour apéro maison

Dans une assiette creuse, écraser les sardines, ajouter 2 cuil. à soupe bombée de fromage blanc, un filet de jus de citron, quelques feuilles de coriandre émincées, 1 pincée de paprika, saler et poivrer à votre goût et réserver au réfrigérateur au moins 1h00.

A déguster avec des batonnets de carottes ou tartiner sur du pain grillé.