... Soupe miso

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dimanche midi c'était déjeuner asiatique, sushis et soupe miso le tout fait maison (avec mon grand qui a confectionné la totalité des sushis),

alors voici la recette de cette délicieuse soupe:

Faire "gonfler" 5 cm de Wakamé dans 1 litre d'eau pendant au moins 2 heures.

Juste avant le repas, ajouter dans l'eau 1 cuil. à soupe de sauce soja et 3 cuil. à soupe de miso.

Faire bouillir.

Dans les bols, déposer quelques crevettes, des lamelles de saumon, quelques cubes de tofu nature et 1 cuil. à soupe de coriandre hachée.

Ajouter le bouillon et déguster de suite.

 

Et pour le plaisir, voici une photo de nos sushis

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