Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Le petit monde de Bénédicte
16 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... une gourmandise pour l'apéritif,

des Madeleines aux crevettes et au curry

SAM_8748

Dans une poêle, faire revenir 90g de crevettes cuites coupées en petits morceaux, avec 1 gousse d'ail écrasée et 2 cuil. à café de curry.

Laisser refroidir.

Battre 3 oeufs avec 15g de parmesan râpé.

Ajouter 150g de farine tamisée et 1 cuil. à café rase de levure chimique, puis 5 cuil. à soupe d'huile d'olive, les crevettes.

Saler et poivrer et bien mélanger.

Laisser reposer la pâte au moins 1h00 au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 270°C.

Remplir des moules à madeleines aux 2/3.

Enfourner pour 4 mn, puis baisser le thermostat à 210°C et laisser cuire pendant encore 6 mn.(les madeleines doivent être dorées)

Déguster tiède.

Publicité
Publicité
Commentaires
Le petit monde de Bénédicte
Publicité
Newsletter
Le petit monde de Bénédicte
Derniers commentaires
Archives
Publicité