mercredi 6 février 2013

Le mercredi c'est ...

... crumble cabillaud -épinards - raisins blonds recette librement inspirée d'un plat goûté chez Mirabelle (rue Megevand) Faire cuire 600g d'épinards branche surgelés. Les égoutter et les faire revenir au wok avec 2 gousses d'ail, 1cuil. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter une poignet de raisins blonds et laisser poser. Cuire 3 pavés de cabillaud à la vapeur. Déposer les épinards dans un plat à gratin. Recouvrir de 100 ml de crème fraîche liquide. Emietter le cabillaud par dessus. Faire un crumble avec 80g de... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 05:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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