mercredi 1 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... la pizza du dimanche soir ( et mes dîners de lundi et mardi ;-)) Au moins 2 heures avant le repas , préparer la pâte. Emietter 15g de levure fraîche de boulanger dans 250ml d'eau tiède additionnée de 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et d'une pincée de sucre. Bien mélanger et laisser reposer 10mn. Mettre 400g de farine (pour cette fois, 300g de farine blanche et 100g de farine complète) et 1/2 cuil. à café de sel dans le bol du robot (mon Kitchenaid !!!). Monter le crochet pétrisseur et ajouter progressivement le mélange... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 10:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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