mercredi 29 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... papillotte de saumon aux petits légumes et sa crème citron - gingembre Faire infuser à feu doux dans de la crème liquide entière, 1 zeste de citron et 1 cm de gingembre émincé. Déposer dans une papillote en silicone 2 à 3 cuil. à soupe de julienne de légumes, 1 pavé de saumon, saler et poivrer. Cuire chaque papillote au micro-ondes (3 à 4 mn suivant la puissance). Vider la papillote dans une assiette et recouvrir de sauce, servir avec du riz basmati ou thaï.
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