mercredi 18 septembre 2013
Le mercredi c'est ...
... la soupe chinoise dégustée à Lyon vendredi dernier
et préparée par mon amie Fred
(pour 3-4 personnes)
Faire revenir dans un wok, 3 oignons émincés (qu'est ce que j'ai pleuré en les coupant !)et 1 petit morceau de gingembre écrasé.
Ajouter 300g de crevettes crues (fraîches ou surgelées).
Ajouter ensuite 1litre de bouillon de légumes, faire bouillir.
Ajouter 200g de vermicelle de riz, laisser cuire 1 à 2 mn.
Ajouter enfin 1 chou pak choï émincé, quelques gouttes d' huile de sésame, parsemer de coriandre fraîche (... [Lire la suite]
