19 février 2014
Le mercredi c'est ...
... cookies chocolat - noix - raisins secs
Dans le bol d'u robot, mélanger à vitesse 2, 140g de farine de riz complet, 80g de flocons de sarrazin, 70g de sucre complet, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, 60g de noix de pécan hachées , 80g de chocolat noir haché en pépites et 60g de raisins secs moeulleux.
Ajouter ensuite 1 oeuf entier, 60ml d'huile de pépin de raisin, 2/3 d'un yaourt nature. bien mélanger .
Déposer de petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
cuire environ 15mn dans un four préchauffé à 180°C.
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