mercredi 5 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... la soupe rustique du début de semaine, ou comment recycler les restes du week-end ... Dans une cocotte minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les fanes d'une botte de radis et 2 gousses d'ail émincées. Ajouter 1 carotte en rondelle, 1 fenouil émincé, 100g de polenta "grosse", 1 cuil.à café de curcuma, sel et poivre . ( plus 1 radis oublié dans les fanes ) Couvrir avec 1500ml d'eau. Fermer la cocotte et cuire 15mn à partir de la mise en pression. Déguster tel quel ou mixer.
Posté par benedictesworld à 06:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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