... gratin de légumes, façon gratin dauphinois

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Laver et éplucher 1 panais, 1 patate douce et 3 belles pommes de terre.

Les découper en rondelles fines (ou laisser faire le robot).

Assaisonner avec sel, poivre et muscade, bien mélanger.

Déposer les légumes dans un plat à gratin huilé et "aillé" (passer une gousse d'ail sur toute la surface du plat).

Recouvrir d'un mélange crème fraîche - lait (250ml de crème et 500ml de lait).

Parsemer de 100g de comté râpé.

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Cuire 1h00 à 180°C.

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