mercredi 18 février 2015

Le mercredi c'est ...

... un dessert "doudou" entre le Merveilleux et le Mont-blanc (et faire plaisir à mon grand dimanche midi avant qu'il ne retrouve "Le Beurk" lyonnais ...) Monter de la crème fleurette en chantilly (ne pas faire mon erreur, ce n'était pas la bonne crème et ma chantilly est plus que raplapla). Sur chaque assiette déposer une meringue, la recouvrir de chantilly, ajouter de la crème de marron et saupoudrer de copeaux de chocolat noir. (plus d'économe, il a du disparaître dans le compost ... copeaux bien difficiles à faire) ... [Lire la suite]