... Pâtes de pois chiche  crevettes - citron - gingembre

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Pour 1 personne :

Faire revenir dans une poële très légèrement huilée 1 cm de gingembre émincé et 1/2 quartier de citron confit.

Ajouter 100g de crevettes décortiquées et laisser dans la poële jusqu'à coloration.

Pendant ce temps faire cuire 100g de pâtes de pois chiche, (5mn pour les miennes, dénichées au Biocoop local)

Au dernier moment ajouter 2 à 3 cuil.à soupe de crème liquide dans la poële, bien mélanger.

Déposer les pâtes égouttées dans une jolie assiette, ajouter les crevettes sautées et parsemer de coriandre émincée.

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Un essai pour ces pâtes et un essai confirmé, elles sont excellentes, la texture ressemble vraiment à des pâtes de blé .