... le mélange qui sera mon best-of de l'été 2015 : féta + menthe

aujourd'hui ajoutés à du pamplemousse et de la betterave mais excellents aussi avec un mélange melon pastèque

Salade betterave - pamplemousse - féta - menthe

par personne :

couper une betterave moyenne en cube, ajouter les suprêmes d'1/2 pamplemousse, 40g de féta en morceaux et 1 dizaine de feuilles de menthe émincées.

poivrer, ajouter 1 cuil.à café de vinaigre de cidre et 1 filet d'huile d'olive.

mélanger et déguster.

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