19 août 2015
Le mercredi c'est ...
... le retour de la soupe !
un panier amap récupéré pour une amie en congés, des légumes à foisons, un 15 août pluvieux, un grand qui rentre après 1 semaine de camping (que j'imagine pauvre en légumes ...) et voilà ...
Velouté courgette - fânes de radis - patate douce
Laver et essorer les fânes d'une botte de radis. Peler et découper en morceaux 1 patate douce. Laver et découper en rondelles 1 grosse courgette.
Déposer tous les légumes dans une cocotte minute, ajouter du curcuma saler et poivrer.
Recouvrir d'eau, fermer et laisser cuire 12mn après sifflement.
Passer au blender avant dégustation .
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