... salade fond de réfrigérateur  quinoa - pamplemousse - Kiwi - avocat - mangue - crevettes - coriandre - noix de cajou

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Par personne :

8 cuil. à soupe de quinoa cuit, 1/2 pamplemousse, 100g de crevettes décortiquées, 1/2 avocat, 1 kiwi, 5 noix de cajou .

Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de vinaigrette, parsemer de coriandre émincée et de quelques graines de courge.

Déguster aussitôt.

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