... une nouvelle recette de " Tout sans gluten " de Cléa

recette absolument pas esthétique pour la prise photo, mais délicieuse si l'on aime les bananes ...

recette parfaite aussi en vacances, pas besoin de balance !

Gâteaux vapeur banane - coco

Ecraser 3 bananes dans une assiette creuse, ajouter 3 cuil.à soupe de noix de coco râpée, 3 cuil. à soupe de farine de riz complet, 3 cuil. à soupe de farine de tapioca, 3 cuil. à soupe de sucre et 200ml de lait de coco, bien mélanger à chaque ajout.

Transvaser la préparation dans des ramequins (5 remplis avec cette quantité) et les déposer dans un panier vapeur.

Cuire 20 à 25 mn à feu doux.

Attendre quelques minutes avant de déguster ... sinon çà brûle ...

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