mercredi 27 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un gâteau de tapioca au lait d'amande Chauffer 400ml de lait d'amande sans sucre ajouté avec les graines d'une gousse de vanille (ma dernière en provenance directe de la Réunion). A ébullition verser en pluie 120g de tapioca et 75g de sucre. Remuer constamment pendant la cuisson à feu doux (6 à 7 mn). Oter la casserole du feu et ajouter 60g de beurre doux, puis 3 oeufs battus. Transvaser dans un plat à gratin huilé et cuire 30mn à 180°C. Attendre que le gâteau soit refroidit avant de déguster (encore meilleur bien frais le... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 18:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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