... un clafoutis aux pommes fait avant de partir en week-end,

le but : vider le réfrigérateur et savourer les pommes de moisson arrivées de Nancy

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Remplir un moule à manqué de pommes épluchées et coupées en lamelles fines.

Dans un blender, mixer 400g de tofu soyeux, 4 cuil.à soupe de farine de soja, 4 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à café de cannelle.

Ajouter un peu de lait (130 ml pour moi) pour obtenir une texture "pâte à crêpes" .

verser sur les pommes et cuire 50mn dans un four préchauffé à 180°C

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