... Cocotte de blettes et tomates locales !

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Laver 1 kg de blettes (en prenant soin de bien ôter les bébés escargots logés entre les plis des feuilles) et les couper en petits morceaux.

Laver 1 kg de tomates et les couper en quartiers.

Eplucher, laver et couper en cubes 4 pommes de terre.

Déposer tous les légumes dans un Roaster, saler et poivrer, ajouter du thym et du romarin frais, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, fermer la cocotte et cuire au four  1h15 à 150°C.

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pas franchement esthétique, mais savoureux !