... une cocotte de légumes d'automne

Laver, éplucher et couper en morceaux , 2 panais, 4 carottes, 1 patate douce, 1 fenouil, la partie charnue d'une butternut, 2 oignons et 2 gousses d'ail.

Laver une poignée de tomates cerises.

Déposer tous les légumes dans un Roaster, saler, poivrer, ajouter du thym et du romarin, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et mélanger le tout.

Fermer et cuire 1h00 à 150°C. Laisser ensuite 30 mn dans le four éteint puis déguster.

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