... une "salade repas" parfaite pour le plan canicule

SAM_6136

SAM_6138

Pour 2,

Dans un saladier, mélanger 12 cuil.à soupe de lentilles cuites (lentilles roses aujourd'hui), 1 avocat coupé en dés, 1 belle tranche de pastèque en cubes (l'étudiant adore la pastèque), 1/2 fenouil cru émincé. Assaisonner avec 1 bonne vinaigrette maison (vinaigre de cidre, huile de noix et huile de colza pour nous). Parsemer de coriandre et de quelques cerneaux de noix de pécan.