... une tarte fine tomates -  mozarella - basilic

Profiter d'un panier AMAP amical,

encore un peu d'été dans l'assiette,

faire plaisir et cuisiner pour partager ...

IMG_6771

 

Sur une pâte feuilletée sans gluten (Carrefour ici) juste posée sur la plaque de cuisson, étaler une couche très fine de pesto de tomates (ou de moutarde pour ceux qui aiment).

Recouvrir de tomates coupées en rondelles de même épaisseur (4 à 5 sont nécessaires) . Saler légèrement et poivrer . Recouvrir de 200g de mozarella coupée en rondelles .Poivrer à nouveau.

Cuire 30 à 40 mn au four à 220°C.

Parsemer de basilic haché à la sortie du four et déguster immédiatement.

SAM_7015

SAM_7016

SAM_7019