... Flan poires myrtilles

Mixer 400g de tofu soyeux avec 70g de sucre et 4 oeufs entiers.

Eplucher et couper 4 poires mûres en petits morceaux les déposer dans un moule à tarte anti-adhésif, ajouter une grosse poignée de myrtilles et quelques amandes effilées.

Verser le mélange oeufs tofu par dessus et cuire 40 à 45 mn au four à 180°C.

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