Le mercredi c'est ...

... des biscuits de Savoie individuels (recette pour 4)

Battre 3 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre pendant 10mn (merci au robot de travailler pour nous, vitesse 2) .

Monter 3 blancs en neige avec 1 pincée de sel. Ajouter aux jaunes sucrés, en alternant, les blancs en neige et 75g de maïzena .

Remplir 4 cercles de 9 cm (beurrés) déposés sur une plaque  recouverte de papier cuisson.

Cuire pendant 6mn à 220°C puis baisser la température à 130°C et laisser cuire encore environ 10mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Comments

[babzy]

Trop bon , je n'aurais pas pensé à les faire à la part :)