... Velouté butternut - tomate

(profiter des dernières semaines des courges)

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Eplucher et couper en cube 1/2 butternut.

Eplucher et couper en rondelles 3 carottes.

Mettre les légumes dans une cocotte minute avec 1 cuil. à café de curcuma, ajouter une grosse boîte de tomates pelées avec le jus, ajouter une boîte d'eau, saler et poivrer.

Cuire 12mn après sifflement, mixer et servir avec une pointe de crème fraîche.