... des barres de céréales (recette du dernier E.A.T légèrement modifiée)

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Mixer ensemble, 1 grosse banane, 4 pruneaux dénoyautés, 4 dattes et 100g d'huile de coco (préalablement liquéfiée en la chauffant).

Dans un saladier mélanger, 40g de riz soufflé, 70g de flocons d'avoine sans gluten, 1 cuil. à soupe de curcuma et 50g de noisettes concassées.

Ajouter la première préparation, bien mélanger. Etaler, sur une feuille de papier cuisson, en un rectangle d'à peu près 1 cm d'épaisseur et découper 12 barres.

Cuire 20 à 25 mn à 160° C.

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5 jours après cuisson, bien conservées dans un bocal hermétique, elles sont encore délicieuses.