... un gratin épinards quinoa

comme souvent improviser le dîner avec ce qu'il y a sous la main, et en profiter pour essayer une nouvelle recette sans sel ajouté

(recette pour 1, à multiplier si besoin ...)

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Déposer 6 cuil. à soupe de quinoa cuit dans le fond d'un plat à gratin.

Recouvrir avec 2 louches d'épinards en branche cuits.

Saupoudrer d'1 cuil. à café de curry, ajouter 100ml de crème de coco et 1 cuil. soupe de raisins secs (moelleux). Mélanger doucement le dessus du plat sans trop toucher au quinoa. Parsemer d'amandes concassées grosièrement et passer au four 15mn pour le réchauffer et gratiner (mode grill et chaleur tournante)

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