mercredi 24 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

... le gâteau léger au citron (recette de Tout Sans Gluten de Cléa) Laver, zester puis presser 2 citrons bio. Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre (encore à peine trop sucré pour moi, dans la recette originale 80g, la prochaine fois j'essaierai avec 40g). Tout en continuant à battre, ajouter 60g de purée d'amande, le jus des citrons puis 40g de fécule de pomme de terre, 40g de poudre d'amande, 1 cuil. à café de poudre à lever et les zestes. Ajoute délicatement les blancs battus en neige ferme. Verser le mélange dans un... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 05:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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