mercredi 7 novembre 2018
Le mercredi c'est ...
... des galettes de riz
Dimanche midi, l'étudiant étant encore là, riz "cantonais" au menu, étrangement le riz (pourtant habituel, basmati bio de Carrefour) a fait une sorte de pâte collante.
Depuis je recycle les restes de cette "purée".
Pour 4 galettes:
Ajouter à 300g de riz trop cuit, 1 oeuf entier battu, 2 cuil. à soupe de farine de coco, 2 cuil. à soupe de coriandre hachée, sel et poivre.
Bien mélanger le tout (le plus simple, le faire avec les mains), former 4 galettes.
Les faire cuire dans une poële huilée (huile... [Lire la suite]
