... un Farz aux poires

recette lue dans le ELLE de la semaine

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Faire fondre à feu doux, 70g de beurre demi-sel et 70g  de miel. Y ajouter 1 pointe de couteau de vanille en poudre.

Laver et éplucher 4 poires et les déposer en quartiers dans un (petit) plat à gratin beurré.

Dans le bol du robot, battre 3 oeufs avec 100g de farine de sarrasin, ajouter le mélange beurre miel puis - 1 yaourt et 400ml de lait - (500 ml de lait ribot dans la recette originale).

Verser cette préparation sur les poires et cuire 50mn au four préchauffé à 160°C.

A la sortie du four, badigeonner le Farz de 20g de beurre fondu et saupoudrer légèrement de sucre glace.

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