mardi 30 juin 2020

L'air dans la tête ...

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vendredi 26 juin 2020

L'air dans la tête ...

... qui m'a mouillé les joues un matin cette semaine    
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mercredi 24 juin 2020

Ce mercredi ce sont...

... les gaufres de patate douce la recette de Cléa, modifiée en sans gluten avec le stock des placards et préparée par l'étudiant Cuire 1 grosse patate douce à la vapeur. Réduire la chair en purée. Mélanger 350g de purée de patate douce avec 2 cuil.à soupe d'huile de coco, 2 cuil. à soupe de sirop d'agave, 2 jaunes d'oeufs, 1 cuil. à café de cannelle en poudre, 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Ajouter 50g de farine de riz millet, 100g de farine de riz complet et 1 cuil.à café de poudre à lever, bien mélanger et délayer... [Lire la suite]
samedi 20 juin 2020

L'air dans la tête ...

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mercredi 17 juin 2020

Ce mercredi c'est ...

... le rizotto rose cuisiné la semaine dernière après avoir écouté un "on va déguster" en podcast Recette un peu arrangée à "ma sauce" comme d'habitude Pour 4 personnes Préparer 1 litre de bouillon de légumes. Rincer 200g de riz arborio. Eplucher 1 petite betterave crue et la râper. Réserver Laver et détailler en cubes 2 courgettes, laver , éplucher et couper en rondelles 3 carottes et 12 radis. Cuire courgettes, carottes et radis dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Réserver Eplucher et émincer 2 oignons, les faire... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2020

Et je souris ...

Ces dernières semaines, on peut même parler de mois, je m’interroge sur l’opportunité de continuer à nourrir cette fenêtre. Je crois que le confinement, et avec lui l’absence de contact physique avec autrui, n’a fait qu’augmenter mon envie (besoin ?) de réel. De vrais partages en face à face, des dialogues et non des monologues, un véritable échange. Echange devenu quasi inexistant ici. Et pourtant je n’ai jamais autant photographié, autant levé les yeux, autant regardé autour de moi, autant admiré la nature, autant savouré... [Lire la suite]
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mercredi 10 juin 2020

Ce mercredi c'est ...

... le croque monsieur d'un soir de flemme, mais avec l'envie de croquer du bon, du savoureux, un poil croquant et bien fondant. Croque monsieur truite fumée, chèvre, cumin et pomme. A faire en version avec ou sans gluten (choix du pain de mie, ici un Génius sans gluten aux graines) Tartiner les tranches de pain de mie de chèvre frais, parsemer de quelques graines de cumin. Déposer de fines lamelles de pomme sur une tranche de pain de mie tartinée, recouvrir de truite fumée, remettre une couche de pomme et recouvrir de l'autre... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2020

Ce mercredi c'est ...

... un plat de "lasagnes"  végétariennes L'étudiant est rentré, il mange végétarien, cuisiner pour deux, enfin, lui faire plaisir, me faire plaisir. Pour 4 bons mangeurs: Cuire 300g de lentilles vertes du Puy avec 2 carottes en rondelles et un bouquet garni (pour moi, 15 mn en cocotte minute). Faire revenir 3 oignons avec un peu d'huile d'olive, ajouter 1 cuil. à café de cumin en poudre, 1 cuil. à café de coriandre en poudre et 1 cuil. à café d'origan. Ajouter les lentilles cuites, 1 bocal de coulis de tomate nature ( ou... [Lire la suite]
mardi 2 juin 2020

Pages et bulles de mai ...

... une pépite lue pendant le confinement un polar de la boîte à livres du quartier, vite oublié, retour dans la boîte   la déception de la première lecture déconfinée, j'ai aimé tous ses autres polars, je me suis ennuyée avec celui-ci ...   Une partie du drive BD, les 5 tomes de cette série, avalés un dimanche de pluie (le seul dimanche pluvieux du confinement), le plaisir de retrouver Kathy Austin
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lundi 1 juin 2020

13km et des poussières ...

... du vert, des fleurs, du bleu, de longues discussions, un pique nique, un arrêt gourmand, une journée presque normale, enfin!
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