Le petit monde de Bénédicte

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24 octobre 2012

Le mercredi c'est ...

... la recette " glauten früh " du goûter de vendredi dernier des rochers à la noix de coco ou congolais (recette très facile et très rapide) Dans le bol du robot ou dans un saladier, déposer 2 cuil. à café de beurre fondu et 2 blancs d'oeufs à température...

Posté par benedictesworld à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, noix de coco, sans gluten

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17 octobre 2012

Le mercredi c'est ...

... Curry de boeuf recette cuisinée par mon grand Peler et émincer 1 oignon et 8 cm de gingembre frais. Les faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Dans une casserole d'eau bouillante, faire frémir pendant 5 mn en écumant régulièrement,...

Posté par benedictesworld à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, citron vert, boeuf, curry

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10 octobre 2012

La fille de Mars // 3 //

... ou Le mercredi c'est ... nous n'avons pas seulement marché, escaladé, déambulé ... nous avons aussi mangé et échangé nos recettes. Le flan d'aubergines de la maman poisson Dans un blender, verser un bocal d'aubergines à la tomate, ajouter 4 oeufs....

Posté par benedictesworld à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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3 octobre 2012

Le mercredi c'est ...

... Soupe miso dimanche midi c'était déjeuner asiatique, sushis et soupe miso le tout fait maison (avec mon grand qui a confectionné la totalité des sushis), alors voici la recette de cette délicieuse soupe: Faire "gonfler" 5 cm de Wakamé dans 1 litre...

Posté par benedictesworld à 04:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso, soupe, algues, coriandre, saumon

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28 septembre 2012

Instantanés ...

... culinaires de ces jours derniers ...

Posté par benedictesworld à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photos, cuisine

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26 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... Tajine de veau au potimarron et aux figues fraîches Eplucher et émincer 2 oignons. Faire revenir dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive, 800g de sauté de veau. Ajouter les oignons, 1/2 bouquet de coriandre, 1 cuil. à soupe de miel et...

Posté par benedictesworld à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Potimarron, veau, figues, tajine

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19 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... Gâteau aux betteraves Parce que la semaine dernière je suis rentrée du travail avec ces belles betterares, que nous les avons d'abord mangées râpées, puis cuites en salade, voici la version sucrée : Mélanger ensemble, 275g de farine à levure incorporée,...

Posté par benedictesworld à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, betterave, cannelle

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12 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... rillettes de sardines pour apéro maison Dans une assiette creuse, écraser les sardines, ajouter 2 cuil. à soupe bombée de fromage blanc, un filet de jus de citron, quelques feuilles de coriandre émincées, 1 pincée de paprika, saler et poivrer à votre...

Posté par benedictesworld à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron, carottes, rillettes, sardines

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5 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... papillote de cabillaud ( dégustée il y a 15 jours en Normandie) Couper 1 tomate en rondelles fines. Eplucher et émincer un oignon frais. Faire des tagliatelles de carottes avec un économe (ici des carottes violettes). Dans une feuille de papier sulfurisé,...

Posté par benedictesworld à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, tomates cerises, cabillaud, papillote, persil

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29 août 2012

Le mercredi c'est ...

... Clafoutis aux tomates cerises-basilic-chèvre ( recette inspirée de EAT) Dans un plat beurré, déposer 300g de tomates cerises, 150g de chèvre frais en morceaux et 15 feuilles de basilic émincées. Dans un saladier battre 4 oeufs avec 50g de maïzena,...

Posté par benedictesworld à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, chèvre, basilic, tomates cerises

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