Le petit monde de Bénédicte

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26 juin 2019

Ce mercredi ce sont...

... quelques liens vers des recettes "fraicheurs", la recette testée le week-end dernier attendra un peu (une baisse des températures) dans les archives. les thés glacés ici, les glaces là, ou là , et pourquoi pas une idée de salade comme celle-ci,

Posté par benedictesworld à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé glacé, glace, salade, sans gluten, frais, recettes fraicheurs

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19 juin 2019

Le mercredi c'est ...

... une pizza tomate - champignons - mozarella Fin mai, pendant mes journées professionnelles j'ai eu le plaisir de discuter longuement avec une commerciale de chez Schär. Le dernier jour du congrès elle m'a offert les derniers fonds de pizza disponibles...

Posté par benedictesworld à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pizza, sans gluten, mozarella, Schär, champignons

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12 juin 2019

Parce que ...

... le week-end dernier je l'ai passé allongée dans l'herbe ... les premières aubergines bio sont arrivées ... je les ai cuisinées hier soir ce mercredi c'est un "replay" de cette recette et la photo IG du plateau du dîner

Posté par benedictesworld à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, ail, sans gluten, huile d'olive, aubergines, aubergines rôties à l'ail

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5 juin 2019

Le mercredi c'est ...

... un goûter express avec des petits moelleux au citron un invité de dernière minute, des citrons, du lait fermenté ... Zester 1 citron et prélever la pulpe. Ajouter 60g de sucre et bien mélanger. Ajouter 2 oeufs battus, puis 120g de poudre d'amande,...

Posté par benedictesworld à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sans gluten, maïzena, poudre d'amande, oeufs, moelleux, lait fermenté, bicarbonate de sodium

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29 mai 2019

Le mercredi c'est ...

... galette (pizza) aux flocons et à la courgette (quantité pour 1 galette garnie) Mixer 20g d'amandes au moulin à café. Mélanger cette poudre avec 60g de flocons de sarrasin, 2 oeufs et 60ml de lait d'amande. Saler, poivrer et ajouter 2 cuil.à soupe...

Posté par benedictesworld à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, sans gluten, courgettes, galette, flocons de sarrasin, féta, lait d'amande, amandes, oeufs, tomates séchées

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15 mai 2019

Ce mercredi c'est ...

... une tarte polenta poireaux sauge (non, non je ne fais pas une cure de poireaux !) recette très inspirée d'un slowly veggie emprunté en médiathèque (leur tarte était aux choux de Bruxelles) Dans une casserole, faire fondre 25g de beurre dans 400ml...

Posté par benedictesworld à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, sans gluten, tarte aux poireaux, polenta, fromage de chèvre frais, bûche de chèvre, sauge, tomate séchée

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8 mai 2019

Ce mercredi c'est ...

... un colombo de légumes au quinoa (recette de Vegan de Marie Laforêt ) Eplucher et émincer 4 gousses d'ail et 1 oignon. Laver, éplucher si besoin et couper en cubes, 2 petites courgettes, 1 aubergine, 1 patate douce, 2 pommes de terre. Les faire revenir...

Posté par benedictesworld à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, patate douce, pomme de terre, végétarien, aubergine, ail, sans gluten, quinoa, oignon, veggie, colombo, no gluten, tomate pelée

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1 mai 2019

Ce mercredi ce sont...

... des steaks de betterave aux haricots rouges , (une version végétarienne du steak haché) recette très simple et très rapide à préparer lorsque l'on a déjà des haricots rouges cuits (juste ne pas oublier de les sortir du congélateur quelques heures...

Posté par benedictesworld à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, végétarien, sans gluten, flocons d'avoine, haricots rouges, oeuf, veggie, burger, burger végétarien

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24 avril 2019

Le mercredi c'est ...

... un velouté de fanes de radis (un soupçon de cuisine zéro déchet) Dans une cocotte minute faire revenir 1 oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. quand il commence à colorer, ajouter les fanes (lavées) d'une botte de radis. Laisser réduire 2 à 3...

Posté par benedictesworld à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: besançon, radis, velouté, sans gluten, cuisine de printemps, cuisine de saison, pomme de terre oignon

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10 avril 2019

Ce mercredi c'est ...

... une recette "fond de frigo" Galettes quinoa - citron - légumes Pour 4 galettes : Mélanger 150g de quinoa cuit , 150g de légumes cuits en petits morceaux (un reste de wok de légumes (bio Picard)), 60g de châtaignes émiéttées, le zeste d'1 citron bio,...

Posté par benedictesworld à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine de riz complet, quinoa, fécule de pomme de terre, châtaignes, pauvre en sel, purée d'amande complète

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