mercredi 7 juillet 2010

c'est mercredi ...

... juste un peu de frais , quelques fruits : une nouvelle version de thé glacé : j'achète ce thé tous les étés , exclusivement pour le faire glacé , la fraîcheur de la menthe associée à la douceur de la pêche de vigne en fait une boisson délicieuse et délicate , pour le mode de préparation voir ici . un Pop-up à l'ombre , un magazine , un verre tout frais , voilà un bel été !
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lundi 5 juillet 2010

Un peu de fraîcheur ...

...dans ce monde de canicule ! Une soupe froide de betterave : Dans un blender , mettre 300g de betteraves cuites , 1 cuil. à café de gingembre en poudre , 3 cuil. à soupe de jus de pamplemousse, 250ml de lait , mixer le tout . Transvaser dans des verres et garder au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir . C'est frais , doux et épicé à la fois .
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samedi 3 juillet 2010

Soldes été 2010 ...

En fait mercredi dernier, peu d'achats , tout s'est joué avant . Comme beaucoup , j'ai reçu des invitations pour les soldes privés , Petit bateau , Comptoir des cotonniers , Galeries Lafayette , etc ... Finalement j'ai été très raisonnable ! si, si ! Au Comptoir des cotonniers : une jupe en lin , que je ne quitte plus depuis son arrivée dans mon placard ( on voit d'ailleurs bien les faux plis !!!) une robe en soie , beaucoup trop chaude aujourd'hui , mais qui sera parfaite l'automne prochain . Chez Petit bateau : le... [Lire la suite]
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vendredi 2 juillet 2010

Mon stock , la suite ...

... après quelques jours très ( trop ) chauds , la pile de livre commence à fondre . Alors, d'abord les déceptions : "Mange, prie, aime" , acheté après avoir vu un extrait du film qui sortira bientôt avec Julia Roberts . Je m'attendais à quelque chose d'enlevé ,de tonique ...et bien non ! j'ai trouvé çà très plat , fade , sans émotions . J'irai sûrement voir le film à sa sortie ( j'aime beaucoup Julia Roberts, je la trouve magnifique ) , mais j'espère qu'il sera plus dynamique . "Skin", thriller... [Lire la suite]
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mercredi 30 juin 2010

Le mercredi c'est ...

...2 recettes pour le prix d'une ! Après tout ce sont les soldes ! deux recettes estivales rapides et légères , une salade de courgette crue, menthe, amandes et parmesan : Un passage rapide au Biocoop du quartier pour renouveler mon stock de graines , purée d'amandes, agar-agar , etc ... et au détour d'un rayon , un bouquet solitaire m'a fait de l'oeil et du nez : de la menthe fraîche, locale et super parfumée ! deux petites courgettes bio dans le bas du réfrigérateur et une nouvelle salade a vu le jour : Pour... [Lire la suite]
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lundi 28 juin 2010

Gâteau au fromage blanc ...

... ou un ratage réussi ! recette d'Anne Cécile ( un peu modifiée , c'est ma spécialité ...) Battre 4 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre , ajouter 500g de fromage blanc à 20% , 70g de farine et 1/3 litre de lait . jusque là c'est facile , çà se complique quand il faut incorporer les 4 blancs d'oeufs montés en neige , le premier mélange étant très liquide les blancs d'oeufs ont du mal à se " diluer " ,mais j'y suis arrivée ! Mettre la préparation dans un moule à manqué beurré et faire cuire au bain-marie ( j'ai failli... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin 2010

Un peu de larmes ...

...pour une bonne tarte aux oignons ! une pâte brisée " végétale " : Dans un saladier  mélanger 250g de farine, 5 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de Gomasio . Faire un sable et ajouter petit à petit environ 1/2 verre d'eau  pour arriver à faire une boule , la réfrigérer 1 heure . Emincer 1 bon kilo d'oignons et laisser couler vos larmes ! Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive , parsemer de thym et ajouter 2 feuilles de laurier , saler , poivrer et les laisser fondre... [Lire la suite]
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mercredi 23 juin 2010

Le mercredi c'est ...

... Fenouil gratiné au chèvre et au thym . J'ai goûté ce plat l'année dernière chez mon amie Janik à Baïxas , nous avions cueilli le thym dans la garrigue le matin même , quel parfum ! Cette recette fait maintenant partie des classiques de la maison , sachant que même les récalcitrants au fenouil l'aiment ! Faire cuire les bulbes de fenouil coupés en deux à la vapeur ( 10mn en cocotte minute ). Les disposer dans un plat à gratin , recouvrir chacun d'eux d'une rondelle de buche de chèvre , ou tout autre chèvre un peu sec. ... [Lire la suite]
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lundi 21 juin 2010

Mon stock ...

...de lecture pour l'été . mes derniers achats : des poches, des mangas, les prêts des copines du club lecture : et si la météo ne s'améliore pas , il faudra que je le renfloue avant fin août , sinon je n'aurais plus de carburant !
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dimanche 20 juin 2010

Les madeleines du samedi ...

...ou comment oublier le mauvais temps . Il pleut , il mouille , c'est la fête à la ... Après un début d'après-midi dans le coin du canapé , et la fin d'une trilogie ( merci la frisée masquée !) une envie de douceur pour accompagner le thé , une idée lancée par une amie le matin autour d'un autre thé ici , une plongée au milieu de mes nombreux livres de cuisine et voilà la recette , finalement + ou - inventée ... Pour 28 madeleines : Battre 3 oeufs avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne du... [Lire la suite]
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