clea - Le petit monde de Bénédicte

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clea

13 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un Brownie chocolat -framboises (encore une recette de Cléa) Faire fondre 200g de chocolat, y ajouter 50g de purée de noisette et bien mélanger. Dans le bol du robot, battre 2 oeufs avec 80g de sucre et 1 pincée de fleur de sel jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat, Cléa, sans gluten, framboises, sarrasin, purée de noisettes, brownie chocolat framboises

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1 juin 2016

Le mercredi c'est ...

... des Muffins coco - patate douce toujours du fameux livre de Cléa ... un paquet de farine de coco arrivant bientot à péremption et non encore utilisé, un index des recettes par ingrédient publié sur son blog et voilà donc comment j'ai choisi cette...

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Tags: patate douce, Cléa, cannelle, noix de coco, sans gluten, noix de pécan, huile de coco, farine de coco, muffins coco patate douce, tout sans gluten

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9 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... la recette des cookies aux flocons d'avoine (toujours extraite de la même bible ... de Cléa ) Dans un saladier, battre 1 oeuf avec 50g de purée d'amande et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 50g de flocons d'avoine sans gluten, 1/2 cuil. à café...

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Tags: purée d'amande, Cléa, huile d'olive, farine de riz complet, cacao, flocons avoine sans gluten

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30 décembre 2015

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de Cléa ;-) Blondies pâte d'amande poires et chocolat Couper en petits morceaux 200g de pâte d'amande souple, ajouter 400g de tofu soyeux et mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse (d'ou l'intérêt des petits morceaux, ça va...

Posté par benedictesworld à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cléa, poire, blondies, farine de riz complet, tofu soyeux, pâte d'amande sans gluten

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24 juin 2015

Le mercredi c'est ...

... Pudding banane-chocolat aux graines de chia après avoir vu et lu plusieurs recettes sur la toile, un jour au biocoop, j'ai mis dans mon panier un paquet de ces graines au nom étrange. un petit tour dans les bouquins de Cléa , et voilà une première...

Posté par benedictesworld à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, Cléa, banane, lait de coco, petit déjeuner, cacao, graines de Chia

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29 avril 2015

Ce mercredi c'est ...

... la recette que certaines attendent avec impatience ;-) une autre recette du dernier livre de Cléa Le Scone géant recette un peu modifiée (j'ai fait avec les ingrédients des placards) Dans un saladier mélanger: 120g de farine de riz complet, 180g de...

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Tags: purée d'amande, Cléa, scones, cranberries, sans gluten, framboises

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11 décembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... une recette réactualisée aux couleurs de saison Le Rêve d'orient de Cléa revisité à la pâte de sésame noir la recette est la même que là , j'ai juste remplacé la purée d'amande par la purée de sésame noir, c'est fort en goût, il faut aimer le sésame...

Posté par benedictesworld à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, Cléa, sirop d'agave, entremets, purée de sésame noir, lait de riz

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15 février 2012

Le mercredi c'est ...

... un dessert acidulé, une tarte aux citrons très légère 3 citrons bio en perdition, quelques fonds de tarte "maison" au congélateur, un tour dans ma bibliothèque culinaire et voici le résultat : Cuire à blanc des fonds de tarte en pête brisée ( 20 mn...

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Tags: Cléa, tarte aux citrons

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29 juin 2011

Le mercredi c'est ...

... Hamburgers "maison" Pour les petits pains, la recette est celle-ci trouvée chez Cléa : Pour deux mangeurs, assaisonner 300g de boeuf haché avec sel, poivre et persil . Couper du gruyère en tranches fines. Faire revenir deux oignons dans un peu d'huile...

Posté par benedictesworld à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cléa, Hamburgers maison, basilic, petits pains

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16 janvier 2011

le dernier né ...

... de Cléa pas encore dans ma bibliothèque, mais ...

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Tags: Cléa, Mes pâtes à tartiner

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