mercredi 20 décembre 2017

Ce mercredi c'est ...

... quelques idées pour les repas festifs à venir l'association mangue fois gras ici, ou St Jacques et pistache, sans oublier les chocolats les plus faciles à réaliser là,    
Posté par benedictesworld à 05:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 18 janvier 2012

Le mercredi c'est ...

... St Jacques poêlées aux pistaches (recette pour 2 gourmands) Mixer grossièrement 75g de pistaches non salées. Laver une courgette, la découper en rondelles de 5mm et les faire cuire à la vapeur, 5mn environ, il faut qu'elles restent fermes. (les garder au chaud) Préparer une bonne douzaine de noix de St Jacques. Les rouler dans les pistaches, saler et poivrer légèrement. Dans une poêle chaude les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 à 3 mn maximum sur chaque face. Sur les assiettes disposer les rondelles de... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 07:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 7 janvier 2011

Parce que ...

... je les adore ... ce sont les seuls coquillages que je mange ( et pourtant je viens du bord de mer !) ... il n'y a pas de mal à se faire du bien, bien au contraire ... je devais les préparer le 31 mais avec tout ce qui m'est arrivé ce jour-là ... Voici le petit plat que j'ai dégusté ce midi en solitaire : Quelques ( si je m'écoutais j'en mangerai 2 fois plus )coquilles St Jacques juste passées à la poële et déposées sur un lit de lentilles aux carottes et échalotes . Extrêmement simple mais délicieux !
Posté par benedictesworld à 19:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :