mercredi 19 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... la Tarte gâteau pomme cannelle (recette du Vital food d'automne adaptée en sans gluten) Faire une pâte sablée (j'ai fait la recette de Cléa de Tout sans gluten), après réfrigération l'étaler sur une feuille de papier cuisson et la déposer dans un moule à manqué. Eplucher et couper en lamelles fines 5 pommes, les citronner. Battre 3 oeufs avec 80g de sucre (150g dans la recette originale !) et 200ml de crème épaisse. Ajouter 150g d'amande en poudre et 1 cuil. à café de cannelle. Ajouter les pommes dans l'appareil, bien... [Lire la suite]
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mercredi 27 avril 2016

Ce mercredi c'est ...

... mon addiction du moment ... mes goûters depuis vendredi dernier ... le retour du Granola ! un laitage (yaourt maison ou fromage blanc), des fruits frais (autre addiction, je me gave de myrtilles depuis quelques jours) et LE granola, par dessus, à côté ou bien mélangé, tout me va ! Cela faisait de longs mois que je n'en avais pas fait pour moi (les derniers cuisinés partaient directement dans le sac de l'étudiant lorsqu'il repartait en fin de week-end) et puis jeudi dernier, une journée au travail parfaite : 8... [Lire la suite]
mercredi 15 juillet 2015

Le mercredi c'est ...

... Gâteau aux amandes et aux framboises (recette trouvée dans le hors série juillet-août Picard, comme toujours modifiée et adaptée) Au robot, battre 125g de beurre mou avec 125g de sucre (recette originelle 250g!!!). Ajouter 250g de poudre d'amande (la première fois je n'en avais plus, j'ai du mixer des amandes entières, résultat excellent et certainement plus croquant) et 50g de farine de riz complet. Ajouter 5 oeufs entiers et battre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Dans un moule carré  (20x20 cm) et chemisé... [Lire la suite]
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