mercredi 5 juillet 2017

Le mercredi c'est ...

... aubergines grillées à l'ail et aux herbes Pour 2 (en accompagnement d'un bol de riz) Laver et couper en 2 dans la longueur 2 aubergines. Les quadriller avec un couteau pointu. Eplucher et couper en fines lamelles 3 à 4 gousses d'ail. Glisser les lamelles dans les croisillons. Recouvrir d'un filet d'huile olive. Saler, poivrer et parsemer de thym et de romarin. Cuire 30 à 40 mn à 200°C.
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mercredi 10 octobre 2012

La fille de Mars // 3 //

... ou Le mercredi c'est ... nous n'avons pas seulement marché, escaladé, déambulé ... nous avons aussi mangé et échangé nos recettes. Le flan d'aubergines de la maman poisson Dans un blender, verser un bocal d'aubergines à la tomate, ajouter 4 oeufs. Mixer 2 mn. Déposer le mélange dans un moule à cake et cuire au bain-marie à 180° C pendant 1h00. (ou comme la maman poisson, vous glissez le plat dans le four, vous prenez votre tricot, montez quelques rangs et, lorsque çà sent bon, c'est prêt !) Attendre un peu avant de... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2011

Le mercredi c'est ...

...  Colombo de porc ( recette pour 6 ) Dans un saladier, mettre à mariner 2kg de porc coupé en morceaux avec 6 cuil. à café d'épices à Colombo, laisser reposer quelques heures au réfrigérateur. Les faire dorer avec un peu d'huile d'olive dans une cocotte en fonte . Ajouter 4 oignons émincés et 4 gousses d'ail . Remuer. Ajouter 2 aubergines et 3 courgettes coupées en rondelles, un bouquet garni et 1 cuil. à soupe de piment doux. Saler et poivrer. Recouvrir d'eau bouillante. Laisser cuire 1h30 à feu doux. Avant de... [Lire la suite]
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