mercredi 22 mars 2017

Le mercredi c'est ...

... de savoureux Moelleux aux haricots rouges tout çà parce que j'écoute régulièrement france inter le dimanche matin à 11h00 ... Mixer 120g de haricots rouges cuits (j'ai terminé un paquet de haricots japonais, des azukis, trempés pendant 20h00 ils ont mis plus de 2h00 à cuire !!! la prochaine fois j'essaierai une autre variété) avec 80g de sucre, 1 pointe de couteau de vanille, le zeste d'un citron, 2 jaunes d'oeufs et 50g de beurre demi-sel fondu. Ajouter ensuite les 2 blancs montés en neige puis verser la préparation dans des... [Lire la suite]
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mercredi 28 septembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un plat de Maharagwe ya nazi (haricots au lait de coco) recette d'Afrique de l'est Faire revenir pendant 5mn dans un wok, 2 oignons émincés avec 1 cuil.à soupe d'huile d'olive. Ajouter 2 tomates hachées et laisser revenir 2mn. Ajouter 300g de haricots rouges préalablement trempés pendant au moins 12h00 (rincer ceux que vous avez mis à tremper hier soir), recouvrir d'eau et laisser cuire 45mn les haricots doivent être tendres . Ajouter alors 2 gousses d'ail écrasées, 1cuil. à café de cardamome en poudre, 1 cuil. à café de... [Lire la suite]
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