mercredi 16 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake au tofu et son sirop épicé, recette d'une fiche d'un des derniers ELLE (comme toujours un peu modifiée ...) Dans un saladier ou le bol d'un robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre roux. Ajouter 160g de tofu soyeux, 100g de farine (riz complet pour moi) et 1/2 sachet de levure. Bien mélanger et transvaser dans un moule à cake anti-adhésif. Cuire 40mn dans un four préchauffé à 180°C. Pendant la cuisson préparer un sirop en mettant à bouillir dans un casserole, 150g de sucre roux, 1 citron bio découpé en grosses... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2013

Le mercredi c'est ...

... un clafoutis poire - badiane - chocolat Faire bouillir 500ml de lait entier avec 1 étoile de badiane, laisser infuser jusqu'à ce que le lait soit à température ambiante.. Eplucher et couper en petits morceaux 4 à 5 poires mûres , les déposer au fond d'un plat à tarte (elles doivent couvrir tout le plat). Couper en pépites 50g de chocolat noir et le disperser sur les poires. Dans un grand bol, battre 3 oeufs entiers avec 75g de sucre, ajouter 100g de farine et bien mélanger, puis délayer avec le lait infusé. Recouvrir les... [Lire la suite]
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