beurre demi-sel - Le petit monde de Bénédicte

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beurre demi-sel

24 mars 2021

La frustration bretonne comblée au retour ...

La frustration bretonne comblée au retour ...

... ou le Far breton revisité en version sans gluten pour un moule carré de 20x20 cm Faire chauffer doucement 750ml de lait demi-écrémé avec 100g de beurre demi-sel. Dans le bol du robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre complet. Ajouter 180g de farine...

Posté par benedictesworld à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pruneaux, gourmandise, sans gluten, farine de sarrasin, fécule de pomme de terre, lait, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Far breton, Far breton sans gluten

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14 mars 2021

Sablés craquants au sarrasin ...

Sablés craquants au sarrasin ...

... après avoir goûté les sablés au sarrasin du rayon vrac d'un biocoop bisontin, j'ai eu envie d'essayer de les faire maison. (l'occasion d'exhumer des emportes pièces et de commencer l'immersion bretonne avec quelques jours d'avance) Faire une pâte...

Posté par benedictesworld à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, sans gluten, gourmandises, farine de sarrasin, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Bretagne, blé noir, sablés au sarrasin

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13 mars 2019

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... un Farz aux poires recette lue dans le ELLE de la semaine Faire fondre à feu doux, 70g de beurre demi-sel et 70g de miel. Y ajouter 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Laver et éplucher 4 poires et les déposer en quartiers dans un (petit) plat...

Posté par benedictesworld à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, sans gluten, farine de sarrasin, poires, lait ribot, lait, oeufs, beurre demi-sel, farz

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26 septembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... cobbler poires pomme gingembre citron chercher une recette pour utiliser la farine rapportée de Paris en août Peler et épépiner 4 poires et 2 pommes. Les couper en morceaux et les transvaser dans un plat à gratin. Hacher finement 2 cm de gingembre...

Posté par benedictesworld à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sans gluten, poires, pomme, beurre demi-sel, sucre complet, cobbler, farine sans gluten

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12 septembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... Crumble aux mirabelles Laver, dénoyauter les mirabelles (environ 800g pour remplir un plat à gratin) et les déposer dans un plat à gratin. Faire un crumble avec 50g de farine de riz complet, 50g de farine de sarrasin, 50g de flocons d'avoine, 2 cuil....

Posté par benedictesworld à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mirabelles, cannelle, farine de riz complet, farine de sarrasin, flocons d'avoine, beurre demi-sel, sucre complet

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28 février 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... une recette du Slowly veggie #12 les cookies aux graines (comme d'habitude quelques modifications) Mélanger 200g de farine de riz complet, 120g de farine de teff, 50g de farine de châtaignes, 50g de poudre d'amande et 1 pincée de sel. Ajouter 150g...

Posté par benedictesworld à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, sirop d'agave, biscuits, sans gluten, farine de riz complet, farine de châtaigne, poudre d'amande, sésame, farine de Teff, lait d'amande, beurre demi-sel, chocolat noir, cookies aux graines

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27 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... comme un goût de Short Bread mais légèrement citronnés pour 1 quinzaine de sablés Mélanger 100g de farine de riz complet avec 100g de farine de maïs, le zeste d'un citron bio lavé et 90g de sucre. Ajouter 1 oeuf entier et 100g de beurre demi-sel en...

Posté par benedictesworld à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: short bread, sablés, citron, sans gluten, farine de maïs, farine de riz complet, sucre, beurre demi-sel

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8 mars 2017

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... les sablés du dernier café BD Le thème du mois était "expérimental", il fallait bien que je trouve quelque chose d'un peu étrange, un podcast de France inter plus tard, un tâtonnement dans les ingrédients et voici les sablés au sésame noir ! La veille...

Posté par benedictesworld à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz complet, purée de sésame noir, beurre demi-sel

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